Foie Gras La Sourbère

Petite entreprise familiale de cuisine traditionnelle gersoise autour du foie gras, confit, cassoulet, magret séché, saucisse de canard, etc.

Depuis 1983, Christine et Claude cuisinent les produits de leur élevage d'oies et de canards pour rester proches du consommateur. Avec passion, ils élaborent des recettes issues de la tradition et du désir de vous donner le meilleur. Depuis 2013, les animaux sont élevés en plein air et gavés par des agriculteurs du GERS avec des céréales sans OGM. La traçabilité, tant dans les pratiques d'élevage, de gavage (IGP GERS) que dans la cuisine (méthode HACCP), atteste de cette recherche permanente de qualité, qui anime cette petite entreprise familiale.